Meruňkové knedlíky plněné marcipánem s kávou
Meruňkové knedlíky plněné marcipánem s kávou
25 g marcipánu
1 lžička jemně mleté kávy
asi 8 středně velkých pevných
zralých meruněk
250 g tvarohu v kostce
100 g polohrubé mouky
25 g změklého másla
1 žloutek
125 g tvarohu na strouhání
4 lžíce moučkového cukru
2 silné plátky másla
špetka soli
1- Z marcipánu vytvořte malé kuličky s průměrem maximálně
1 cm a ty obalte v misce s mletou kávou.
2- Rozpulte meruňky, vyjměte pecku a místo ní vložte marcipánovou
kuličku, přiklopte druhou půlkou meruňky.
3-Zpracujte tvaroh, mouku, máslo a žloutek se špetkou soli
do těsta.
4-Do těsta postupně balte meruňky a tvořte knedlíky. Ty vařte
ve slabě vroucí vodě asi 10 minut.
5-Podávejte posypané strouhaným nebo rozdrobeným tvarohem,
cukrem a polité rozpuštěným máslem.
About the Author
0 komentářů